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餐飲部經理 4000-6000 收藏 申請職位
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餐飲部經理

4000-6000
婁底市-婁星區 | 不限經驗 | 不限學歷
2020-02-11 更新 被瀏覽:
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石女士 人事部經理
最近在線時間:2020-03-03 14:03
電話:1777****3730 企業設置登錄用戶才能查看聯系方式 立即登錄
地址:婁底市樂坪大道48號鴻潤金香大酒店
職位描述
招聘人數:若干 到崗時間:不限 年齡要求:不限 性別要求:不限 婚況要求:不限

崗位職責

全面負責宴會及會議擺臺和服務、預訂和接待服務;制定并落實經營目標,進行成本控制。

建立并完善宴會廳工作程序和標準,制定宴會廳各項規章制度并實施。

指導監督宴會廳的日常經營活動,巡視檢查宴會廳營業區域(后臺區域),確保經營服務工作的正常進行和高效率;注意所需物品是否齊備,檢查擺臺是否符合標準,衛生情況是否良好等。

參加餐飲部例會,主持宴會廳例會,完成上傳下達工作。

發展良好的客戶關系,安排客人預訂的宴會、便餐。

組織安排員工工作,監督制定排班表;定期評價員工工作表現;選擇新員工(制定培訓計劃),監督實施員工在崗培訓,保證執行酒店規定的各項制度。

對職責范圍內沒有明確規定的工作,需按上級管理人員的具體指示去完成。

適時將宴會廳經營狀況和特殊事件向餐飲部經理匯報。

負責宴會廳人事安排,績效評估按照獎懲制度實施獎懲。與其他相關部門溝通、協調、合作。

二、任職條件

熟悉宴會廳服務整個過程及不同宴會食品、酒水的搭配,價位。

熟悉宴會廳的各項服務設施和設備了解各個宴會廳的擺臺容量。

有較強的協作和組織工作能力,掌握宴會及會議的業務知識、技能,有培訓能力。

有較強的社會活動能力和語言能力,善于同客人溝通,發展良好的客際關系;具備處理客人投訴和解決客人實際問題所需要的技巧和方法。

標準的普通話及英語會話能力,高中以上文化程度,旅游及酒店管理專業,具有四星級酒店、五年以上工作經驗。

 

 

求職提醒:
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石女士
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